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详情描述

作品:巧克力蛋糕

作者:李丹丹

所在班级:西点精英1401班 本文来自甘肃新东方烹饪学校

指导老师:何聪敏

今天,来自甘肃新东方烹饪学校西点班的在读生为大家介绍一款用心烘焙而成的美味,相信它会为你未来的聚会带来欣喜。

原料:

低筋面粉125g、可可粉25g、白糖100g、泡打粉3g、鸡蛋4个、杏仁碎少许;

制作方法:

1、将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、白糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎,用橡皮铲上下搅拌均匀;

2、蛋糕纸杯放在烤盘中,将搅拌好的面糊倒入杯中;

3、烤箱预热至185,将装入面糊的纸杯放入烤30分钟左右即可。

怎么样,这款高点的味道不错吧

美食小贴士:

具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定,用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。